{"product_id":"bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","title":"Cuvée de Noble Souche Bourgogne Domaine Denis Mortet 2008","description":"\u003cp\u003eCuvée de Noble Souche er en Bourgogne Appellation Contrôlée fra Domaine Denis Mortet i årgang 2008. Vinen kommer fra den vidtstrakte Bourgogne-region i det østlige Frankrig, et område hvis finmaskede system af terroirer oprindeligt blev kortlagt af middelalderens munke. Klimaet er overvejende kontinentalt med kolde vintre og varme somre, hvilket sammen med den klassiske jordbund af ler og kalksten skaber ideelle betingelser for regionens vinstokke. Årgang 2008 opnåede en score på 90 point og er kendetegnet ved struktur og friskhed i en klassisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomænet hører hjemme i Gevrey-Chambertin og har gennemgået flere generationsskifter. Det blev oprindeligt grundlagt i 1956 af Charles Mortet, hvorefter sønnen Denis Mortet i 1991 etablerede sit eget domæne. Op gennem 1990'erne blev Denis en af Bourgognes mest hyldede vinmagere, kendt for en tilgang med vægt på dyb ekstraktion og præcis vinifikation, der satte en ny standard for Côte de Nuits. Da Denis gik bort i 2006, overtog sønnen Arnaud Mortet driften. Denne specifikke vin er vinificeret af Arnaud Mortet, som fører faderens vision om en moderne og præcis fortolkning af området videre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBourgogne AOC blev officielt etableret i 1937 og udgør fundamentet i regionens kvalitetshierarki. Appellationen er primært kendt for produktionen af vine på Pinot Noir og Chardonnay, som er de to absolutte hoveddruer i regionen. Druerne til denne regionale klassifikation kan høstes fra marker overalt i det godkendte Bourgogne-område. Vinen er aftappet af producenten selv og har en alkoholprocent på 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100170264902,"sku":null,"price":2517.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/C0DFF66F-0409-49C9-9FD5-FCACA9D2A19E.jpg?v=1786359004","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/da\/products\/bourgogne-domaine-denis-mortet-2008","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}