{"product_id":"tokaji-szamorodni-hungarian-state-wine-cellars-1967","title":"Tokaj Hungarian State Wine Cellars 1957","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra årgang 1957 er produceret af Hungarian State Wine Cellars i Ungarn. Vinen er tappet på en flaske af 500 ml og repræsenterer den historiske vintradition fra Tokaj-regionen, som lokalt også benævnes Tokaji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTokaj, officielt kendt som Tokaj-Hegyalja, er beliggende i det nordøstlige Ungarn ved foden af Zemplén-bjergene. Landskabet er præget af udslukte vulkaner, og jordbunden består primært af vulkansk rhyolittuf, aske og ler. Området gennemskæres af floderne Tisza og Bodrog, hvilket skaber et helt særligt mikroklima i dalene. Regionens historiske og kulturelle betydning førte til, at Tokaj i 2002 blev optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Allerede i 1737 blev området officielt afgrænset og klassificeret ved et kongeligt dekret, hvilket gør det til et af verdens tidligste beskyttede vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlimaet i Tokaj er kontinentalt med varme, tørre somre og kolde vintre. Det unikke ved regionens klima opstår om efteråret, hvor morgentåge fra floderne lægger sig over vinmarkerne og skaber en høj luftfugtighed, der ofte efterfølges af varme og solrige eftermiddage. Denne vekselvirkning giver optimale betingelser for udviklingen af svampen Botrytis cinerea, også kendt som ædelråd. Svampen får druerne til at skrumpe ind og koncentrere deres naturlige sukkerindhold, hvilket er fundamentet for regionens berømte ædelsøde aszú-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduktionen i Tokaj er historisk baseret på lokale grønne druesorter, hvor Furmint og Hárslevelű er de mest dominerende. Vinfremstillingen har gennem århundreder været centreret omkring de dybe, underjordiske kældre, hvor en specifik kældersvamp på væggene trives i det fugtige miljø og bidrager til de særlige forhold under vinens tilblivelse.\u003c\/p\u003e","brand":"HUNGARIAN STATE WINE CELLARS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57455955509574,"sku":null,"price":3350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1435_ab60037b-61b3-4f61-a0dd-2d7f904a3c82.jpg?v=1790336858","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/da\/products\/tokaji-szamorodni-hungarian-state-wine-cellars-1967","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}