{"product_id":"chorey-les-beaune-tollot-beaut-fils-1997","title":"Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 1997","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin fra 1997 er skabt af Domaine Tollot-Beaut, der hører til blandt de mest velrenommerede mindre familievinhuse i Bourgogne. Vinen er fremstillet på Pinot Noir, en elegant blå drue, der på verdensplan især er kendt fra netop Bourgogne, men også dyrkes i områder som Champagne, Tyskland, Oregon og Californien. Årgang 1997 beskrives i dette område som charmerende, men hurtigt udviklet, og har opnået en score på 86 point.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Tollot-Beaut blev grundlagt i 1880 af François Tollot i den lille kommune Chorey-lès-Beaune. Huset skrev historie i 1921 ved at være en af de første producenter i Bourgogne, der valgte at aftappe deres egne vine på domænet frem for at sælge dem som druer eller i fade til négociants – en banebrydende beslutning, som det meste af regionen først tog mange årtier senere. I dag drives vinhuset af femte generation, bestående af fætrene Nathalie, Olivier og Jean-Paul Tollot. Deres 24 hektar vinmarker er fordelt over kommunerne Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune og Aloxe-Corton, og porteføljen rummer både sjældne monopoler og anerkendte Grand Cru-marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bærer klassifikationen Appellation Chorey-les-Beaune Contrôlée og stammer fra Chorey-lès-Beaune, der ligger i Côte de Beaune lige nord for Beaune. Dette område er en af regionens få landsbyappellationer, som er placeret på sletten frem for på skråningerne. Området, der fik sin AOC-status i 1970, dækker omkring 134 hektar, hvor Pinot Noir er den dominerende druesort. Vinstokkene vokser i en jordbund af mergel og kalkholdigt alluvium med en stenet undergrund, som varierer fra at være mere gruset mod Aloxe-Corton til mere leret mod Savigny. Chorey-lès-Beaune er anerkendt som en god introduktion til Bourgogne på landsbyniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041062789446,"sku":null,"price":2051.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-494_5a4b361d-bfa9-4b14-8f82-219acdeded92.jpg?v=1785403464","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/de\/products\/chorey-les-beaune-tollot-beaut-fils-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}