{"product_id":"gattinara-fracchia-figli-1963","title":"Gattinara Cav. P. Fracchia \u0026 Figlio 1963","description":"\u003cp\u003eDenne rødvin fra 1963 er fremstillet af Cav. P. Fracchia \u0026amp; Figlio. Vinen er en Gattinara, som bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata (DOC), og den er ifølge etiketten aftappet uden for selve produktionszonen. Producenten angiver, at vinen er fremstillet af særligt udvalgte druer og lagret efter ældgamle metoder uden brug af moderne behandlingsformer. Dette traditionelle håndværk betyder, at der kan forekomme naturligt bundfald i flasken, hvilket fremhæves som et tegn på vinens ægthed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på den italienske topdrue Nebbiolo, som lokalt i området også kaldes Spanna. Nebbiolo er kendt for at skabe elegante vine med en stor og fast struktur, og den er særligt udbredt i Piemonte, hvor den står bag nogle af regionens mest prestigefyldte vine. I Gattinara dikterer reglerne, at vinen skal bestå af mindst 90 procent Nebbiolo, som eventuelt kan suppleres af små mængder Uva Rara og Vespolina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGattinara er et klassisk vinområde i den nordlige del af Piemonte, beliggende i Vercelli-provinsen ved foden af Alperne på vestsiden af Sesia-floden. Området dækker cirka 100 hektar med stejle, sydvendte skråninger i 270 til 400 meters højde. Jordbunden her er ganske særlig, da den består af sur og mineralrig porfyrjord, der stammer fra en gammel supervulkan. Reglerne for produktion i Gattinara kræver mindst 35 måneders lagring, hvoraf de 24 måneder skal foregå på træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiemonte, hvis navn bogstaveligt talt betyder \"ved bjergets fod\", er omkranset af Alperne i det nordvestlige Italien. Regionen betragtes som en af verdens mest anerkendte og er kendt for sine passionerede, familiedrevne vingårde med et enormt fokus på terroir. Det dramatiske, bakkede landskab er ofte svøbt i en tyk morgentåge om efteråret, hvilket beskytter druerne og sikrer en lang modningsproces. Området er desuden et centrum for gastronomi, berømt for hvide trøfler fra Alba og rige retter, der traditionelt ledsages af de lokale vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cav. P. Fracchia \u0026 Figlio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56998885425478,"sku":null,"price":3014.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-423_41d0addb-a0bd-40a9-a35d-33f3dff82d43.jpg?v=1784718643","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/en\/products\/gattinara-fracchia-figli-1963","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}