{"product_id":"carema-cantina-produttori-nebbiolo-di-carema","title":"Carema Producteurs de Carema 1976","description":"\u003cp\u003eCe vin rouge du millésime 1976 est produit par la Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema, une cave fondée en 1960 par des vignerons locaux. Il bénéficie de l'appellation Carema Denominazione di Origine Controllata et a été vieilli et mis en bouteille à l'origine. Le domaine est situé dans la petite commune de Carema, dans le nord-ouest du Piémont, tout près de la frontière avec la Vallée d'Aoste. C'est une zone où le paysage prend une dimension spectaculaire, les Alpes se dressant directement derrière les vignobles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarema est considérée comme l'une des plus petites appellations d'Italie, avec seulement environ 18 hectares en production. Elle est célèbre pour sa viticulture de montagne qualifiée d'héroïque. Les vignes y sont cultivées sur des terrasses escarpées situées entre 300 et 600 mètres d'altitude, sur des sols d'origine morainique. L'élément visuel le plus marquant de la zone est la \"pergola caremese\", localement appelée \"topie\". Ce système de palissage traditionnel surélève les ceps sur des piliers en granit, permettant aux lianes de s'étendre horizontalement pour former un toit végétal. Cette méthode a été développée pour maximiser la capture de la lumière solaire dans ce climat alpin exigeant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa région du Piémont, dont le nom signifie littéralement \"au pied de la montagne\", est mondialement reconnue pour ses domaines familiaux et son attention méticuleuse portée au terroir. Le paysage est défini par des collines dramatiques qui, en automne, sont souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal. Ce phénomène naturel protège les grappes et permet une maturation lente et prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir du Nebbiolo, appelé localement Picotener ou Picotendro. Ce cépage italien de premier plan est historiquement reconnu pour produire des vins élégants dotés d'une grande structure, et il est principalement cultivé dans le Piémont, notamment dans les zones de Barolo et Barbaresco. À Carema, l'altitude et le climat montagnard façonnent le cépage pour en offrir une expression alpine tout à fait singulière, portée par la tradition de cette cave historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Carema","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56989099622726,"sku":null,"price":1745.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-416_51e6cf41-96ca-4024-aa37-781d51fb2c28.jpg?v=1784637625","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/fr\/products\/carema-producteurs-de-carema-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}