Aldo Conterno: Ett arv från modern-traditionell Barolo

Aldo Conterno (1931-2012) var en central figur i Barolo, och etablerade sin eponyma vingård, Poderi Aldo Conterno, 1969 efter att ha skilts från sin bror Giovanni på Giacomo Conterno-godset. Medan Aldo Conterno var rotad i sin familjs traditionella vinframställningsmetoder, omfamnade han vissa modernistiska innovationer och skapade en stil som ofta beskrivs som en blandning av tradition och modernitet. Han anses allmänt vara en av Piemontes mest begåvade vinmakare, med sina viner konsekvent rankade bland regionens bästa.
Aldo Conternos inställning till Barolo-produktionen skilde sig från hans brors strikta traditionalism i några viktiga avseenden. Samtidigt som han förespråkade lång lagring på stora slaviska ekfat, ett kännetecken för traditionell Barolo, anammade han också den modernistiska metoden att förkorta macerationstiden under jäsningen och pressa skalen tidigare. Denna kombination av tekniker syftade till att skapa viner som behöll den kraftfulla strukturen hos traditionell Barolo, men med ett större fruktdjup.
Fastigheten Poderi Aldo Conterno ligger i Monforte d'Alba, med sina vingårdar i det prestigefyllda området Bussia Soprana, cirka 400 meter över havet. Gården äger cirka 25 hektar (62 tunnland) vingårdsmark i denna berömda cru. Bland deras mest kända viner är Barolo Bussia, producerad från fem hektar av utmärkta vingårdar i Bussia Soprano. Dessa vingårdar, fördelade på tre separata skiften med vinstockar som är i genomsnitt 35-40 år gamla, producerar Nebbiolo-druvor av exceptionell kvalitet.
Förutom Barolo Bussia är Aldo Conterno känd för sin envingård Barolos från Romirasco, Cicala och Colonnello crus, alla belägna i Bussia-området. Riserva Gran Bussia, som producerades första gången 1971, är en blandning av frukt från dessa tre vingårdar (ca 70 % Romirasco, 15 % Cicala och 15 % Colonnelo) och produceras endast i exceptionella årgångar. Dessa unika vingårdsuttryck visar upp de unika nyanserna i Bussia-terroiren.
Vinframställning på Aldo Conterno betonar noggrann vingårdsförvaltning, nu med ekologiska metoder. Skörden sker manuellt med noggrant urval av druvor. Jäsning med hudkontakt sker i rostfria stålkar, följt av lagring på stora slaviska ekfat under längre perioder, ofta upp till 28 månader för enstaka vingård Barolos. Riserva Gran Bussia genomgår en ännu längre åldringsprocess, inklusive tid i rostfritt stål och flaska innan den släpps.
Aldo Conternos Barolos får genomgående höga betyg från vinkritiker. Barolo Bussia, till exempel, har fått betyg från låg till mitten av 90-talet från publikationer som Robert Parkers Wine Advocate, James Suckling och Wine Spectator, prisade för sin maktbalans, finess och komplexitet. Single-vineyard Barolos, som Colonnelo, får också mycket beröm, med kritiker som noterar deras aromatiska komplexitet, struktur och åldrande potential.
En utmärkande egenskap hos Aldo Conternos viner är deras harmoniska blandning av traditionell struktur med en mer tillgänglig fruktprofil i ungdomen. Även om de kan åldras i årtionden, visar dessa Barolos ofta en viss elegans och finess som gör dem njutbara vid en tidigare tidpunkt jämfört med några av deras mer strama traditionella motsvarigheter. Efter Aldos bortgång 2012 fortsätter hans tre söner, Franco, Stefano och Giacomo Conterno, att förvalta godset och behåller hans arv och engagemang för att producera exceptionell Barolo.