{"product_id":"amarone-f-lli-scamperle-1976","title":"Recioto della Valpolicella Classico F.lli Scamperle 1976","description":"\u003cp\u003eRecioto della Valpolicella Classico från 1976 är ett rött vin producerat av Casa Vinicola F.lli Scamperle. Vinet kommer från Veneto i nordöstra Italien, en av landets mest produktiva vinregioner som sträcker sig från Alperna till Adriatiska havet. Producenten är belägen i den klassiska zonen av Valpolicella norr om Verona. Denna flaska bär klassifikationen Denominazione di Origine Controllata (DOC) Classico och har en alkoholhalt på 14,5 procent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRecioto della Valpolicella är en historisk vinstil som anses vara den ursprungliga stamfadern till både Amarone och traditionell Valpolicella. Området bär på en av Italiens äldsta vintraditioner med rötter som sträcker sig tillbaka till romartidens Rhætikon-vin. Historiskt sett, vilket även återspeglas på äldre etiketter från denna tid, var Amarone en specifik variant av Recioto, framställd under samma ursprungsbeteckning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna från detta område framställs primärt av druvorna Corvina och Corvinone, vilka utgör den största delen av druvblandningen. Dessa kompletteras traditionellt av Rondinella samt mindre andelar av andra lokala sorter som Molinara och Oseleta. En central del av framställningen är appassimento-metoden, där druvorna torkas i 100 till 160 dagar på bambuställningar eller i särskilda torkrum, så kallade fruttaio. Denna process koncentrerar druvornas innehåll innan jäsningen påbörjas. För en traditionell Recioto avbryts fermenteringen tidigare för att behålla en betydande del restsocker i det färdiga vinet.\u003c\/p\u003e","brand":"F.lli Scamperle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232752050502,"sku":null,"price":2700.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-864_257679d8-d63e-4e44-853a-1eedb94298da.jpg?v=1788182673","url":"https:\/\/bottleswithhistory.se\/products\/amarone-f-lli-scamperle-1976","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}