Det finns champagne, och så finns det Dom Perignon champagne. I champagnevärlden anses Dom Perignon vara något alldeles speciellt, varför den har förmågan att sprida en unik lycka och atmosfär med varje gyllene droppe som kommer ut ur flaskan.
Dom Perignon är en traditionell champagne med en lång historia. Champagnen släpps endast i de bästa årgångarna och endast en begränsad mängd produceras, vilket resulterar i hård konkurrens om den eftertraktade champagnen. Detta syns såklart på priset, vilket visar att denna produkt är unik.
Dom Perignon champagne är ett mousserande vin som hela världen anser vara en av de ledande champagnerna på marknaden.
Historien bakom Dom Perignon
Väldigt få människor förknippar munkar och kloster med dyr champagne, men det var faktiskt en munk som sådde fröna till den berömda Dom Perignon-champagnen. Champagnen fick sitt namn efter munken Dom Perignon som gick under detta namn i 1600-talets Frankrike.
Munkens skrifter som förändrade champagnen
Under sin tid som munk blev Dom Perignon kär i vinframställning och det var en av hans förbättringar och recept som utvecklades till den moderna champagnen. Dom Perignon skapade sina egna recept och metoder, som han dokumenterade för eftervärlden, vilket vi idag bara kan vara djupt tacksamma för.
Enligt Dom Perignons skrifter från 1600-talet var han förtjust i Pinot Noir för att han gjorde sina viner, och ett stort antal invecklade processer och andra direktiv finns också i hans gamla anteckningar.
Champagnes stora förebild
Dom Perignon var en stor vinmakare, men han var inte uppfinnaren av mousserande vin eller champagne som vi känner dem idag.
Det var alltså inte munken Dom Pérignon som startade champagnemärket Dom Perignon, även om namnet antyder det. Champagneproducenten Dom Perignon inspirerades av historien om den franske munken, men det var faktiskt en engelsman som uppfann champagnen och döpte sin drink efter honom.
Det är denna champagne som vi alla känner och älskar, och även om den har fått sitt namn från en fransk munk har det moderna receptet lite med honom att göra.
Det är dock säkert att han var en man som alltid strävade efter perfektion, och hans strävan fick honom att experimentera med olika druvsorter, jäsningsprocesser och fattyper.
Hur görs Dom Perignon Champagne?
En Dom Perignon tillverkas på samma sätt som andra champagner, men det finns några speciella kriterier för tillverkningen av Dom Perignon som skiljer den från andra champagner.
Dom Perignon är en unik flaska champagne eftersom den endast produceras i de bästa årgångarna, och därför inte är tillgänglig på årsbasis.
En Dom Perignon är ett årgångsvin, vilket innebär att champagnen endast görs på druvor som skördats samma år som årgången. Alla druvor är handplockade för att säkerställa att endast de bästa druvorna blir Dom Perignon champagne.
Vilka druvor används för Dom Pérignon
För tillverkningen av en flaska Dom Perignon champagne använder producenten Chardonnay och Pinot Noir druvor, där Chardonnay står för 55% och Pinot Noir för 45%. Dessa är 2 av de 3 lagliga champagnedruvorna i det världsberömda champagnedistriktet. Den sista lagliga druvan är Pinot Meunier, men denna druva används inte i Dom Perignon champagne.
En flaska champagne som håller i många år
Det tar många år från det att tillverkningen av en given champagne startar tills den släpps på marknaden. Anledningen till detta är att Dom Perignon är en producent som gärna låter sina champagner åldras i många år innan de släpps.
Allt detta bidrar till att göra Dom Perignon unik, och de många tekniska framstegen i tillverkningen av champagnen har gjort den extremt känd och eftertraktad av champagneentusiaster över hela världen. Det är en av världens mest utsökta champagner, och det är nästan som om man dricker stjärnor.
De många versionerna av Dom Pérignon champagne
Det finns olika typer av Dom Perignon-champagne, alla med sina speciella egenskaper.
Utöver årgångschampagnerna från ett specifikt år gör Dom Pérignon, liksom andra producenter, även en roséchampagne, som har blivit en särskilt populär champagnetyp de senaste åren. Vanligtvis är alla champagner brut, men det kan finnas vissa versioner där den populära producenten avviker från den klassiska brut-kategorin. En sak är dock säker, kvalitet är alltid synonymt med flaskor från Dom Pérignon.
Specialutgåvor av Dom Pérignon
Dom Pérignon ingår även olika samarbeten med kända personer kring specialutgåvor av champagnen. Denna typ av champagne kan bara göras i en årgång, och endast ett visst antal flaskor av dessa specialutgåvor produceras.
Björk & Chris Cunningham och Lady Gaga är några av personerna som har samarbetat med Dom Pérignon.
Dom Pérignon för speciella tillfällen
Alla champagner från vingården Dom Pérignon är självklara idéer för den unika presenten för speciella tillfällen. En årgångschampagne från ett specifikt år är något som får alla dina gäster att gapa.
Alla champagneälskare kommer att uppskatta en flaska champagne som har Dom Pérignons rykte. Recensenter som Robert Parker älskar champagnen, och han nämner bland annat Dom Pérignon, som är en av de ledande producenterna i regionen, som beskrivs som den mest prestigefyllda i sitt slag.
Du kan lugnt lägga en flaska Dom Pérignon i din varukorg utan att bli besviken.
Beställ och köp Dom Pérignon på Bottles With History
På Bottles With History har vi alltid Dom Pérignon i lager och du kan alltid använda vår kundtjänst om du har speciella önskemål om en specifik årgång. Vi garanterar säker leverans om du lägger en flaska i din korg. Anmäl dig även till vårt nyhetsbrev och bli uppdaterad om nya årgångar, recensioner från Robert Parker och de många andra vinskribenterna.
På Amazing Wine har vi bra priser på alla våra viner, och har därför inte bra erbjudanden då och då, utan istället ett fast bra pris på alla våra varor.
