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Königlicher Ursprung und ein Bekenntnis zur Nachhaltigkeit
Im Jahr 1858 gründete ihr Sohn, Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, das Weingut und legte damit den Grundstein für einen der bedeutendsten Produzenten in der Barolo-Region. Heute ist Fontanafredda nicht nur für seine Geschichte bekannt, sondern auch für sein Engagement in Sachen Nachhaltigkeit – seit der Ernte 2018 ist es das größte zertifizierte Bio-Weingut im Piemont.
Das Fontanafredda-Anwesen in Serralunga d’Alba ist das größte zusammenhängende Weingut in den Langhe. Es umfasst rund 100 Hektar, darunter Weinberge, Wälder, Gebäude und historische Weinkeller. Die Gemeinde Serralunga d’Alba ist bekannt für kraftvolle und strukturierte Barolos, die oft für ihre Fähigkeit geschätzt werden, Assemblagen Rückgrat zu verleihen. Die Böden bestehen hier überwiegend aus kalkhaltigem Mergel und Ton mit wechselnden Sandschichten, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Fontanafredda besitzt zudem Weinberge in anderen Barolo-Gemeinden wie Barolo und Diano d’Alba sowie in weiteren Teilen des Piemont.
Fontanafredda produziert eine breite Palette von Weinen, die die Tiefe und Vielfalt der Langhe zum Ausdruck bringen. Aushängeschild ist der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG, der als erste Barolo-Abfüllung mit kommunaler Herkunftsbezeichnung auf den Markt kam und das spezifische Terroir von Serralunga hervorhebt. Die Vinifikation umfasst eine 15-tägige Gärung im Edelstahltank, gefolgt von weiteren 15 Tagen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein ein Jahr in Barriques und zwei Jahre in großen Eichenfässern, mit zusätzlicher Flaschenreifung über zwölf Monate. Das Ergebnis ist ein Barolo mit leuchtend rubinroter Farbe, einem faszinierenden Bukett aus getrockneten Rosen und Unterholz und einem samtigen, lebendigen Geschmack mit Aromen von kleinen roten Früchten und Minze.
Neben dem Barolo di Serralunga produziert Fontanafredda auch weitere Barolos, darunter einen Barolo Riserva DOCG sowie Einzellagenweine wie den Barolo MGA Proprietà in Fontanafredda. Das Portfolio umfasst außerdem weitere piemontesische Weine wie Barbaresco, Barbera und Dolcetto sowie Weißweine wie Langhe Arneis und Gavi.
Die Barolos von Fontanafredda erhalten regelmäßig positive Kritiken von renommierten Weinjournalisten. Der Barolo del Comune di Serralunga d’Alba wird häufig mit Bewertungen im niedrigen bis mittleren 90er-Bereich ausgezeichnet, u. a. von Wine Spectator, Wine Enthusiast und James Suckling, die seine Balance aus Eleganz und Struktur loben. Der Barolo MGA Proprietà in Fontanafredda wurde sogar mit 97 Punkten und dem Platinum Award von Decanter Magazine geehrt.
Ein besonderes Merkmal von Fontanafredda ist seine einzigartige Geschichte als königliches Anwesen – kombiniert mit modernem Engagement für ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung. Unter der Leitung des visionären Unternehmers Oscar Farinetti hat Fontanafredda Praktiken eingeführt, die die Umwelt respektieren und die Biodiversität in der Langhe fördern. Diese Verbindung aus historischer Bedeutung und zukunftsorientierter Nachhaltigkeit macht Fontanafredda zu einem der spannendsten Produzenten in der Barolo-Welt.
