Barolo Enrico Serafino 1976
Der Barolo Enrico Serafino aus dem Jahr 1976 ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Die Region, deren Name wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und weltweit für ihren starken Fokus auf das Terroir bekannt. Die steilen Hügel der Langhe, in denen das Anbaugebiet Barolo südwestlich von Alba liegt, sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt. Dieser Nebel schützt die Trauben und ermöglicht eine lange Reifezeit. Der Jahrgang 1976, der als warm und reif beschrieben wird, erreichte eine Punktzahl von 87 Punkten.
Dieser Wein wird aus der Nebbiolo-Traube gekeltert, einer der bedeutendsten Rebsorten Italiens. Sie ist tief mit dem Piemont verwurzelt und bildet die alleinige Grundlage für die Weine der prestigeträchtigen Appellationen Barolo und Barbaresco. Die Rebsorte prägt die Weine dieser Region, die für ihre kleinen, passionierten und familiengeführten Weingüter berühmt ist.
Das traditionsreiche Weingut Enrico Serafino wurde im Jahr 1878 in Canale gegründet, dem Herzen des Roero-Gebiets auf der nördlichen Seite des Flusses Tanaro. Als eines der älteren Weinhäuser des Piemonts erstreckt sich seine Geschichte über die gesamte moderne italienische Weinepoche seit der Einigung des Landes. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erlebte das als „Casa Centenaria“ bekannte Haus mehrere Besitzerwechsel. Viele Jahre lang befand es sich im Besitz der Familie Krug, die Teil des LVMH-Konzerns ist. Im Jahr 2015 wurde das Weingut an Krause Holdings verkauft, einen amerikanischen Familieninvestor, der heute mehrere renommierte Piemonteser Häuser führt. Das Sortiment von Enrico Serafino umfasst neben Barolo auch Barbaresco, Roero-Weine sowie die Schaumweine der Alta Langa. Der Wein wurde als Denominazione di Origine Controllata (DOC) klassifiziert und direkt in der Produktionszone abgefüllt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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100 % authentische Flaschen
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
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Basierend auf 277 Bewertungen