Premante Beaujolais Pasquier-Desvignes 1961
Der Premante Beaujolais aus dem Jahr 1961 ist ein Rotwein des Produzenten Pasquier-Desvignes, dessen historische Wurzeln im Marquisat bis in das Jahr 1420 zurückreichen. Dieser Wein trägt die Klassifikation Appellation Beaujolais Contrôlée und liegt in einer 375-Milliliter-Flasche vor. Die Abfüllung erfolgte durch den Importeur Fritz Paustian.
Das Anbaugebiet Beaujolais erstreckt sich als weitläufige Weinregion südlich des Burgunds und nördlich von Lyon über 52 Kilometer bis nach Mâcon. Die übergeordnete Region Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs kartierten und mit ihrem feingliedrigen System der Climats den Weinbau perfektionierten. Im Beaujolais, das rund 15.000 Hektar umfasst, wachsen die Reben im nördlichen Haut Beaujolais auf Granitböden, während im südlichen Bas Beaujolais Kalk-Ton-Böden dominieren. Die Rebstöcke werden hier oft in der traditionellen Gobelet-Form ohne Drahtrahmen erzogen. Die Weinherstellung in der Region variiert zwischen der semi-karbonischen Mazeration und der Vinifikation mit abgebeerten Trauben, was die Struktur der Weine maßgeblich beeinflusst.
Der Wein wird aus der französischen Rebsorte Gamay gekeltert, die typischerweise in den Gebieten Beaujolais und Loire zu finden ist. Im Beaujolais wird fast ausschließlich diese Sorte angebaut, wo sie die wenigen verbliebenen Pinot-Noir-Stöcke weitgehend abgelöst hat. Im Norden des Gebiets befinden sich zudem zehn Crus, die für die Herstellung der seriösesten Gamay-Weine der Region bekannt sind.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Burgund
Burgund im Osten Frankreichs wurde von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die die unzähligen Terroirs der Region kartografierten. Die Region baut fast ausschließlich Pinot Noir und Chardonnay an und hat das Terroir mit seinem feinmaschigen Klimasystem zur Kunstform gemacht. Von Chablis im Norden bis zur Côte d'Or und Mâconnais im Süden bringt der Kalksteinboden einige der begehrtesten und elegantesten Weine der Welt hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen