Maipo Viña Cousiño Macul 1989
Der Maipo Viña Cousiño Macul aus dem Jahrgang 1989 ist ein chilenischer Rotwein aus dem Maipo-Tal. Das Weingut Viña Cousiño Macul gilt als das älteste in Familienbesitz befindliche Weingut Chiles. Dieser Wein trägt die Klassifikation Gran Vino und wurde direkt auf dem Weingut abgefüllt. Ein besonderes Merkmal der Produktion ist die Verwendung von Trauben, die an wurzelechten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage gewachsen sind.
Das Maipo-Tal in der Nähe von Santiago ist die älteste und klassischste Weinregion Chiles. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts mit französischen Rebsorten gegründet. Die Weinberge erstrecken sich bis an die Hänge der Anden, wo das warme Klima der Region die Grundlage für den Weinbau bildet.
Dieser Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon gekeltert, einer der weltweit bekanntesten blauen Rebsorten, die traditionell für strukturierte Weine verwendet wird. Neben Chile ist diese Sorte auch in anderen typischen Anbaugebieten wie Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana stark vertreten. Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent auf und wurde ursprünglich von Johs M. Klein & Co. in Kopenhagen importiert.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Maipo-Tal
Das Maipo-Tal in der Nähe von Santiago ist Chiles älteste und klassischste Weinregion und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts mit französischen Rebsorten gegründet. Berühmt ist die Gegend vor allem für den Cabernet Sauvignon, der im warmen Tal und an den Hängen der Anden strukturierte, elegante Rotweine hervorbringt. Die Weine zeichnen sich durch Noten von schwarzer Johannisbeere, Minze und einer charakteristischen mineralischen Finesse aus.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
100 % authentische Flaschen
Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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