Fortius Tierra Estella Navarra Gran Reserva 1997
Der Fortius Tierra Estella Navarra Gran Reserva aus dem Jahrgang 1997 ist ein Rotwein des spanischen Produzenten Bodegas Valcarlos, S.L. Dieser Wein trägt die Klassifikation einer Gran Reserva und stammt aus der Denominación de Origen Navarra im Norden Spaniens. Die Trauben für diesen Wein wachsen in der spezifischen Unterzone Tierra Estella, einem der fünf Gebiete der Appellation.
Die Weinregion Navarra erstreckt sich über eine Länge von mehr als 100 Kilometern von den Ausläufern der Pyrenäen im Norden bis zum Ebro-Fluss im Süden und grenzt unmittelbar an die Nachbarregion Rioja. Das Klima ist überwiegend kontinental geprägt, weist jedoch aufgrund der abwechslungsreichen Topografie große lokale Unterschiede auf. Während die nördlichen Zonen durch den atlantischen Einfluss kühler und niederschlagsreicher sind, wird es in Richtung des Ebros wärmer und trockener. Die Böden der Region sind vielfältig und bestehen vorwiegend aus Kalkstein, der mit Mergel, Kies und alluvialen Ablagerungen durchsetzt ist. Historisch war Navarra vor allem für seine Roséweine bekannt, hat sich aber seit den 1980er Jahren zunehmend als dynamischer Produzent von Rotweinen etabliert.
Die Cuvée dieses Weines besteht aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Tempranillo ist eine spanische Hauptrebsorte, die besonders häufig in Regionen wie Rioja und Ribera del Duero, aber auch in Kalifornien angebaut wird. In Navarra hat sie im Laufe der Zeit die Position als wichtigste rote Rebsorte übernommen. Ergänzt wird sie durch Cabernet Sauvignon, eine der weltweit bekanntesten blauen Rebsorten, die ihre typischen Anbaugebiete unter anderem in Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana hat.
Die Herstellung dieses Weines unterliegt einem detaillierten Prozess. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 29 Grad Celsius, begleitet von einer 24-tägigen Mazeration. Anschließend reifte der Wein für 24 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, die aus Indiana und Ohio stammt, sowie in französischer Eiche aus den Vogesen. Nach der Fassreife schloss sich eine weitere Verfeinerung in der Flasche über einen Zeitraum von 36 Monaten an, bevor der Wein mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent abgefüllt wurde.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Navarra
Navarra liegt im Norden Spaniens zwischen den Pyrenäen im Norden und dem Fluss Ebro im Süden, unmittelbar östlich von Rioja. Das Gebiet ist ein großes und klimatisch abwechslungsreiches DO mit fünf Unterzonen und erstreckt sich über eine Länge von über 100 Kilometern, wo die Klimazonen des Atlantiks, des Mittelmeers und des kontinentalen Landesinneren aufeinandertreffen.
Das Gebiet ist seit jeher für seine trockenen Roséweine (Rosados) aus Garnacha mit kurzer Mazerationszeit bekannt, aber seit den 1980er Jahren ist Tempranillo die wichtigste rote Rebsorte, ergänzt durch Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Graciano. Die Weißweine werden aus Chardonnay, Viura, Garnacha Blanca und Moscatel gekeltert. Die Böden variieren von Kies und Kalk in den höheren Lagen bis hin zu alluvialem Ton in der Nähe des Ebro. Die Rotweine sind typischerweise vollmundig und strukturiert mit reifen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Gewürzen und kräftigen Tanninen, während die Roséweine frisch und fruchtbetont mit Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und einer lachsartigen Farbe sind. Das Gebiet gilt als Spaniens wichtigste Rosé-Region und ist ein dynamischer Produzent sowohl traditioneller als auch internationaler Weine.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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