Duc de Foix Penedès Covides 2004
Der Duc de Foix aus dem Jahrgang 2004 ist ein Rotwein des Produzenten Covides, der in der renommierten Denominación de Origen Penedès in Spanien hergestellt wird. Diese Appellation liegt in Katalonien, einer dynamischen Weinbauregion im Nordosten des Landes, die sich entlang der Mittelmeerküste von den Pyrenäen bis nach Tarragona erstreckt. Das Klima hier ist überwiegend mediterran geprägt, weist jedoch im Landesinneren kontinentale Züge auf. Die Böden der Region sind vielfältig und reichen von Kalk und Ton bis hin zu Schiefer und Granit.
Dieser Wein wurde ursprünglich mit der Intention vinifiziert, einen sogenannten 'Tinto Joven' – einen klassischen jungen Rotwein – zu kreieren. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Cabernet Sauvignon ist weltweit als eine der bekanntesten blauen Rebsorten für strukturierte Rotweine anerkannt und findet sich typischerweise in Gebieten wie Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana. Merlot, eine klassische blaue Sorte, die traditionell in denselben Regionen sowie in Norditalien angebaut wird, ist für die Erzeugung weicher Weine bekannt. Abgerundet wird die Komposition durch Syrah, auch als Shiraz bekannt, eine Rebsorte für körperreiche Weine, die typischerweise an der Rhône, in Australien, Kalifornien und Washington zu finden ist.
Auf dem Etikett des Duc de Foix hält der Produzent Covides eine philosophische Botschaft bereit: Wer Wissensdurst und Neugierde mitbringe, finde in diesem Wein einen Weg, die eigene Sensibilität zu wecken und sein persönliches Glück zu erweitern. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent spiegelt dieser Wein die weinbauliche Tradition Kataloniens wider, einer Region, die neben ihren Rotweinen auch als historische Heimat des Cava weltweite Bekanntheit genießt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Katalonien
Katalonien liegt im Nordosten Spaniens entlang der Mittelmeerküste von den Pyrenäen im Norden bis Tarragona im Süden und bildet zusammen mit Barcelona eine der dynamischsten Weinregionen Spaniens. Das Gebiet umfasst 10 offizielle DOs, darunter Penedès, Empordà, Costers del Segre, Conca de Barberà, Terra Alta, Montsant, Pla de Bages, Tarragona und Alella, sowie das prestigeträchtige DOQ Priorat mit Spaniens höchster Qualitätsklassifizierung.
Das Klima ist überwiegend mediterran mit kontinentalen Zügen im Landesinneren und die Böden variieren von Kalk und Ton bis hin zu Schiefer (Llicorella) und Granit. Die Gegend ist die Heimat von Cava, Spaniens traditionell hergestelltem Schaumwein, der hauptsächlich in Penedès in Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt wird. Die Rotweine werden aus Garnacha, Cariñena, Tempranillo und internationalen Sorten hergestellt, während bei den Weißweinen die traditionellen Cava-Trauben und Chardonnay dominieren. Der Stil reicht von frischen Schaumweinen bis hin zu kraftvollen, konzentrierten Rotweinen aus dem Priorat mit mineralischem Graphit und reifen dunklen Beeren. Die Gegend ist als Heimat des Cava und als eine der vielfältigsten Weinregionen Spaniens bekannt.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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