Port Rozes 1997
Der Porto Rozès aus dem Jahrgang 1997 ist ein klassischer Portwein des Produzenten Rozès. Er trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Porto (Vinho do Porto) und stammt aus dem Norden Portugals. Die Trauben für diesen Wein wachsen in der renommierten Douro-Region, die bereits im Jahr 1756 offiziell abgegrenzt wurde und damit zu den ältesten regulierten Weinbauregionen der Welt zählt. Heute ist das historische Gebiet als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt.
Das Landschaftsbild des Douro-Tals wird von schwindelerregend steilen Schieferterrassen geprägt, die in die Berghänge gebaut wurden, um den Weinbau in diesem rauen Terrain zu ermöglichen. Die kargen Böden zwingen die Wurzeln der Rebstöcke dazu, auf der Suche nach Wasser tief in das Gestein vorzudringen. Geschützt durch die Marão-Bergkette vor den atlantischen Einflüssen, herrscht in der Region ein kontinentales Klima mit sehr heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Diese extremen Bedingungen führen zu geringen Ernteerträgen, bringen jedoch Trauben von hoher Konzentration hervor.
Für die Herstellung werden traditionelle, portugiesische Rebsorten verwendet, wobei Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão zu den prägendsten zählen. Die Vinifikation erfolgt im Landesinneren entlang des Douro-Flusses. Bei der Produktion wird die Gärung durch die Zugabe von Traubendestillat gestoppt. Diese Methode bewahrt den natürlichen Zuckergehalt der Trauben und hebt den Alkoholgehalt des Weins an, der bei diesem Exemplar bei 20 Volumenprozent liegt. Historisch gesehen wurden die Weine anschließend zur Lagerung und für den Export in die Hafenstadt Porto an der Atlantikküste transportiert, welche der Appellation ihren Namen gab.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Douro
Der Douro im Norden Portugals ist eine der ältesten abgegrenzten Weinregionen der Welt, die bereits 1756 abgegrenzt wurde. Auf schwindelerregend steilen Schieferterrassen entlang des Flusses Douro reifen die Trauben, die den berühmten Portwein hervorbringen. Heute werden auch hervorragende trockene Rotweine aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional und Touriga Franca hergestellt. Die Weine sind tiefgründig, konzentriert und mineralisch.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen