Poverty Bay House von Nobilo 1996
Poverty Bay House of Nobilo fra årgang 1996 er en hvidvin fremstillet af House of Nobilo, en producent med en vinfremstillingsarv, der strækker sig over 300 år. Vinen er lavet udelukkende på Chardonnay, som er en af verdens mest kendte grønne druesorter.
Druerne til denne vin er høstet fra de varmeste indlandsmarker i Poverty Bay-området, som er en del af Gisborne-regionen. Gisborne ligger på den østlige spids af New Zealands nordø og er en af landets ældste vinregioner med rødder tilbage til 1850'erne. Området dækker cirka 1.200 hektar plantet vinmark på en frugtbar alluvial slette, der omkranses af bjerge mod vest og Stillehavet mod øst. Klimaet her er varmt og fugtigt med mange solskinstimer og betydelig nedbør, hvilket modereres af tidlige høstsæsoner. Jordbunden varierer fra alluvial silt og ler på sletten til kalk og sandsten i de højereliggende zoner.
Chardonnay er Gisbornes flagskibsdrue og dækker cirka halvdelen af regionens beplantninger, hvilket har givet området ryet som New Zealands Chardonnay-hovedstad. Under fremstillingen af denne vin er der anvendt koldgæring, og processen er foregået helt uden indflydelse fra egetræsfade. Vinen har et alkoholindhold på 12,5 %.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Gisborne
Gisborne liegt an der Ostspitze der Nordinsel Neuseelands und ist eine der ältesten Weinregionen des Landes, deren Wurzeln bis in die 1850er Jahre zurückreichen. Das Gebiet umfasst etwa 1.200 Hektar bepflanzte Weinberge auf einer fruchtbaren Schwemmlandebene, die im Westen von Bergen und im Osten vom Pazifischen Ozean umgeben ist.
Das Klima ist heiß und feucht mit vielen Sonnenstunden und erheblichen Niederschlägen, die durch die frühe Erntezeit gemildert werden. Die Böden variieren von Schwemmschlamm und Ton in den Ebenen bis hin zu Kalkstein und Sandstein im Hochland. Chardonnay ist die Flaggschiffrebsorte der Region und deckt etwa die Hälfte der Rebflächen ab, ergänzt durch aromatische Sorten wie Gewürztraminer, Pinot Gris, Viognier und Chenin Blanc sowie kleinere Mengen Merlot und Pinot Noir. Der Stil von Chardonnay ist typischerweise vollmundig und fruchtbetont mit tropischen Früchten, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss und sanften Fassnoten, während Gewürztraminer Litschi, Rose, Ingwer und Gewürze aufweist. Die Gegend ist als Chardonnay-Hauptstadt Neuseelands bekannt und Heimat der aromatischsten Weißweine des Landes.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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