Recioto Nobile Valpolicella Fratelli Bolla 1966
Recioto Nobile Valpolicella Fratelli Bolla er en mousserende rødvin fra årgang 1966, produceret af Fratelli Bolla. Vinen kommer fra Valpolicella i den italienske Veneto-region. Valpolicella er et klassisk rødvinsområde beliggende nord for Verona, som danner grundlag for vintyper som Ripasso, Amarone og Recioto. Området er kendt for sin store stilbredde, der spænder fra friske hverdagsvine til koncentrerede lagringsvine.
Vinen er fremstillet på en blanding af druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara. Corvina er den centrale drue i Valpolicella, mens Rondinella er en traditionel venetiansk drue, der ofte anvendes i produktionen af både Valpolicella og Amarone.
Produktionen af denne mousserende Recioto er baseret på nøje udvalgte druer, der gennemgår en traditionel tørringsproces på riste. Under denne tørring opstår der et biologisk bidrag fra ædelråd, også kendt som Botrytis cinerea. Efterfølgende gennemgår vinen en naturlig andengæring, som skaber vinens mousserende egenskaber. Vinen har et alkoholindhold på 12,5 % og er tappet på en flaske med en kapacitet på 770 ml af VISU i Valdobbiadene.
På vinens bagsideetiket fremhæves et historisk citat fra Cassiodor, der var minister under Teoderik den Store, som beskrev vinen som "ikke kun en drik, men mad". Derudover bærer vinen et patent fra det tidligere italienske kongehus og refererer til en førstepræmie ved Palio del Recioto i 1959. Den anbefalede serveringstemperatur for vinen er 10 grader.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Venetien
Venetien im Nordosten Italiens ist eine der produktivsten Weinregionen des Landes und Heimat weltberühmter Weine. Hier werden der frische, prickelnde Prosecco, die leichten Weißweine aus Soave und vor allem Valpolicella hergestellt. Das Markenzeichen der Gegend ist Amarone, ein kräftiger Rotwein aus getrockneten Corvina-Trauben. Von den Alpen bis zur Adria reichen die Weine von eleganten Perlweinen bis hin zu tiefen, konzentrierten Rotweinen.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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Kork, Kapsel, Füllstand, Etikettenzustand und Farbe werden für jede Flasche einzeln überprüft.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen