Falerno Riserva Particolare Cantine Cenatiempo
Der Falerno Riserva Particolare von Cantine Cenatiempo ist ein trockener Rotwein aus dem historischen Weinbaugebiet Falerno in der süditalienischen Region Kampanien. Dieser Wein stammt aus dem Jahrgang 196.
Kampanien gilt als ein wahres archäologisches und geologisches Schatzkästchen für den Weinbau und ist die Heimat einiger der edelsten Weißweine Italiens, wie Fiano di Avellino und Greco di Tufo, sowie des kraftvollen Rotweins Taurasi, der auf der Aglianico-Traube basiert und oft als Barolo des Südens bezeichnet wird. Durch die Nähe zum aktiven Vulkan Vesuv sind die Böden der Region besonders reich an Asche und Mineralien. Das Gebiet Falerno befindet sich im nördlichen Teil Kampaniens, primär in der Provinz Caserta rund um den Berg Monte Massico. Die Weinbautradition reicht hier bis in die Antike zurück, als der Wein unter dem Namen Falernum zu den berühmtesten und begehrtesten Erzeugnissen im Römischen Reich zählte.
Das maritime, vom Mittelmeer geprägte Klima bietet mit warmen, sonnigen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Weinbau. Kühlende Meeresbrisen und vulkanische Böden, die von den Hängen des Monte Massico und dem erloschenen Vulkan Roccamonfina stammen, charakterisieren die Weinberge der Gegend. Traditionell werden die Rotweine dieser Region mit einem Hauptanteil der lokalen Rebsorte Aglianico hergestellt, oft in Kombination mit Piedirosso und gelegentlich Primitivo. Vor der Einführung der modernen DOC-Klassifikation im Jahr 1989 wurden die Weine aus dieser Gegend häufig unter dem historischen Namen Falerno abgefüllt.
Dieser Wein wurde von Cantine Cenatiempo produziert und abgefüllt. Er trägt die Qualitätsbezeichnung Riserva Particolare und ist Teil der Selektion Enoselezione Vini D'Italia. Der Rotwein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent auf und wurde in einer Flasche mit einem Fassungsvermögen von 720 Millilitern abgefüllt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Kampanien
Dies ist eine wahre archäologische und geologische Fundgrube für Wein. Mit dem aktiven Vulkan Vesuv als Nachbar ist der Boden reich an Asche und Mineralien. Kampanien ist die Heimat einiger der edelsten Weißweine Italiens wie Fiano di Avellino und Greco di Tufo sowie des kraftvollen, alterungswürdigen Rotweins Taurasi, der auf der Aglianico-Traube basiert (oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet).
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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