Mazér Valtellina Nino Negri 2003
Mazér Valtellina Nino Negri från årgång 2003 är ett rött vin från producenten Nino Negri. Namnet "Mazér" härstammar från den lokala dialekten i Valtellina och betyder god, vacker och generös. Vinet introducerades för första gången 1996 och bär den högsta italienska kvalitetsklassificeringen, Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Ursprunget är Valtellina Superiore, beläget i den nordliga delen av Lombardiet nära gränsen till Schweiz. Lombardiet sträcker sig från dramatiska bergskedjor i norr till vidsträckta slätter i söder. Valtellina följer Addadalen genom ett alpint landskap där vinodlingarna är anlagda på branta terrasser. Detta område utgör en av regionens mest framträdande vinzoner, särskilt känt för odlingen av druvan Nebbiolo, som lokalt går under namnet Chiavennasca.
Vinet är framställt uteslutande av Chiavennasca. Vinrankorna binds upp enligt en modifierad Guyot-metod och växer i sandiga jordar med en lucker struktur. Skördeuttaget är begränsat till 70 kvintaler per hektar.
Druvorna skördas i slutet av oktober och genomgår en noggrann sortering. Därefter placeras de i ett så kallat fruttaio för en lätt torkningsprocess, känd som appassimento. Jäsningen sker vid en temperatur på mellan 27 och 30 grader. Efter en inledande tid på ståltankar mognar 70 procent av vinet i stora ekfat under 24 månader. De resterande 30 procenten både jäser och lagras på små ekfat i 15 månader, innan vinet slutligen buteljeras.
Vinets historia
Här nedan kan du fördjupa dig i vinets historia – producenten, druvan, området och regionen bakom.
Lombardiet
Lombardia (Lombardiet) är Italiens ekonomiska motorrum, men vad gäller vin är det en region med otroligt stort spann – från de dramatiska bergen i norr till de dimmiga slätterna i söder.
Regionen är särskilt berömd för två ytterligheter: Franciacorta, som är Italiens motsvarighet till Champagne (gjord på det klassiska sättet), och Valtellina i Alperna, där man odlar Nebbiolo-druvan på hisnande branta terrasser under namnet Chiavennasca.
När detta vin tillverkades såg världen väldigt annorlunda ut. Här är några av de berättelser som utspelade sig medan flaskan stillsamt lagrades i sin källare.
Du är i säkra händer
100 % äkta flaskor
Alla flaskor genomgår en grundlig autenticitetstest av vår certifierade sommelier innan de erbjuds till försäljning. Vi avvisar flaskor vi är tveksamma till.
Grundlig kvalitetskontroll
Kork, kapsel, fyllnadsnivå, etikettens skick och färg kontrolleras individuellt för varje flaska.
60 dagars returrätt
Returnera oöppnad flaska inom 60 dagar för full återbetalning – inga frågor ställs.
4,7 på Trustpilot
277 kunder har delat sin upplevelse. Från det första mejlet tills flaskan anländer säkert – vi är stolta över att göra skillnad från början till slut.
Så här behandlas
ditt vin
Förvaring
Förvara flaskan liggande vid 12–14°C och undvik direkt solljus, vibrationer och temperaturväxlingar.
Öppning
Låt flaskan stå upprätt i 24–48 timmar före öppning, så att bottensedimentet sjunker. Använd en professionell korkskruv och öppna försiktigt.
Njutning
Servera vid 17–18°C och ha tålamod – det är stor skillnad på hur och hur snabbt viner öppnar sig när de får syre.
GUIDE TILL DEN GODA VINUPPLEVELSEN
Vi hjälper dig genom hela resan. Här kan du läsa vår guide om hur du behandlar vinet. Om du har några frågor är du alltid välkommen att skriva eller ringa oss.
Våra kunder säger det bäst!
Baserat på 247 recensioner