Barbaresco Marchese Fracassi 1976
Ce vin rouge est un Barbaresco du millésime 1976, produit par le domaine Marchese Fracassi. La mise en bouteille a été réalisée par les héritiers du Marchese Cristoforo Fracassi dans les caves de Torre Rossano, à Narzole. L'étiquette de cette bouteille met en avant les armoiries de la famille, accompagnées de la devise latine "Virtus Beatos Efficit".
Le domaine est situé dans le Piémont, une région viticole du nord-ouest de l'Italie, bordée par les Alpes. Ce territoire est célèbre pour ses petites exploitations familiales et ses collines escarpées, particulièrement dans la zone des Langhe. L'appellation Barbaresco, classée Denominazione di Origine Controllata, s'étend à l'est d'Alba et inclut les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. Le millésime 1976, qui a obtenu une note de 85 points, est décrit comme une année chaude ayant permis d'obtenir des raisins bien mûrs, profitant du brouillard matinal automnal typique de la région qui protège les vignes lors de leur maturation.
Cette cuvée est issue du Nebbiolo, le cépage exclusif des grands vins de cette appellation. Particulièrement implanté dans le Piémont, il est historiquement reconnu pour façonner des vins élégants dotés d'une charpente solide.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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