Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 2013
Ce vin rouge de 2013 est produit par la société Baron Philippe de Rothschild. Fondée en 1933, l'entreprise a été marquée par la modernisation initiée par Philippe de Rothschild, menant à l'élévation du Château Mouton Rothschild au rang de Premier Grand Cru Classé en 1973, l'unique modification jamais apportée à la classification de 1855. Les propriétés historiques de la famille sont situées à Pauillac et incluent également le Château d'Armailhac et le Château Clerc Milon. La famille Rothschild a par ailleurs étendu son expertise viticole à l'international, notamment par la création d'Opus One dans la Napa Valley en 1979 et d'Almaviva au Chili en 1997.
Le vin est issu de l'Appellation Bordeaux Contrôlée, située dans le département de la Gironde, dans le sud-ouest de la France. Cette région historique, qui exporte ses vins depuis le Moyen Âge, bénéficie d'un climat maritime régulé par l'océan Atlantique, l'estuaire de la Gironde ainsi que les fleuves Garonne et Dordogne. Les sols y sont très variés, composés de graves, d'argile, de calcaire et de sable. Le millésime 2013, qui a obtenu une note de 84 points, a été marqué par des conditions climatiques fraîches et irrégulières dans la région.
L'assemblage traditionnel de ce vin repose sur trois cépages emblématiques. Le Merlot, largement cultivé à Bordeaux ainsi qu'en Californie, dans l'État de Washington et dans le nord de l'Italie, est accompagné par le Cabernet Sauvignon, l'un des cépages noirs les plus célèbres au monde, particulièrement implanté sur les sols de graves de la rive gauche de la Gironde. Le Cabernet Franc, que l'on retrouve également dans la vallée de la Loire, complète cet assemblage. Le vin titre à 12,5 % d'alcool et est mis en bouteille par la société à Pauillac.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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