Bramaterra Château de Lozzolo 1966
Ce vin rouge de l'année 1966 provient du domaine Castello di Lozzolo, officiellement nommé Azienda Vinicola Castello di Lozzolo dei Fratelli Berteletti S.p.A. Située dans le village de Lozzolo, dans la province de Vercelli, cette propriété familiale s'inscrit dans la tradition viticole du Haut-Piémont (Alto Piemonte). Fondée en 1967 par Romolo Berteletti, la maison se concentre principalement sur le cépage emblématique de la région, le Nebbiolo, localement appelé Spanna. Le domaine produit également un Chianti sous le nom de 'Corteoro' grâce à un projet associé en Toscane, mais reste avant tout un acteur ancré dans son terroir piémontais.
Le vin est issu de Bramaterra, une petite zone située entre Lessona et Gattinara, qui s'étend sur sept communes dans la partie occidentale du Piémont. Le Piémont, bordé par les Alpes dans le nord-ouest de l'Italie, est une région prestigieuse reconnue pour ses domaines familiaux et son attention portée au terroir. Dans le secteur de Bramaterra, les sols sont constitués de porphyre volcanique rouge issu d'un ancien supervolcan. Les vignes bénéficient de l'influence des Alpes, qui marque le climat local.
Dans cette zone, les vins sont principalement élaborés à partir de Nebbiolo (Spanna), qui doit représenter au moins 50 % de l'assemblage. Ce cépage est traditionnellement complété par de la Croatina (jusqu'à 30 %), ainsi que de l'Uva Rara et de la Vespolina. Selon les informations du domaine, ce vin a été élaboré selon des méthodes traditionnelles à partir de vignobles sélectionnés dans la zone de production. Il porte la classification Vino Tipico.
Cette bouteille d'une contenance de 72 cl affiche un degré d'alcool de 13 %. Elle se distingue également par une mention historique : le vin a été récompensé lors du VIe Concours International des Vins de Budapest en 1969, comme l'indiquent les inscriptions sur l'étiquette.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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