Merlot Santa Christina 1998
Ce vin rouge chilien du millésime 1998 est produit par Santa Christina. Il est élaboré à partir de merlot, un cépage classique largement implanté dans des régions telles que Bordeaux, la Californie, l'État de Washington et le nord de l'Italie, et qui s'adapte également très bien aux terroirs sud-américains.
Les vignes se trouvent dans la vallée de Colchagua, une zone viticole reconnue bénéficiant de l'appellation officielle DO. Située dans la Vallée Centrale du Chili, au sein de la grande vallée de Rapel, cette région s'étend des contreforts de la cordillère des Andes à l'est jusqu'à l'océan Pacifique à l'ouest, à un peu plus d'une centaine de kilomètres au sud de Santiago. Le climat méditerranéen y est sec et chaud, marqué par des journées ensoleillées et des nuits rafraîchies par l'influence du courant de Humboldt. Ces importantes amplitudes thermiques diurnes créent un environnement particulièrement adapté à la viticulture.
Le terroir de la vallée de Colchagua se caractérise par une grande diversité géologique. Les sols varient des dépôts alluviaux de graviers et de sable dans le fond de la vallée, aux formations de calcaire et d'argile dans les zones d'altitude. Si la région est historiquement célèbre pour le carménère et abrite des sous-zones prestigieuses comme Apalta, elle offre également des conditions optimales pour d'autres variétés comme le cabernet sauvignon, la syrah, le malbec et le merlot. L'importation et la mise en bouteille de ce vin ont été assurées par la société Vingaarden A/S au Danemark.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vallée de Colchagua
La vallée de Colchagua est située au centre du Chili, à environ 130 kilomètres au sud de Santiago et fait partie de la plus grande vallée de Rapel, dans la région de la vallée centrale. La région a le statut officiel de DO et est l'une des régions viticoles les plus reconnues du Chili, s'étendant des Andes à l'est jusqu'à l'océan Pacifique à l'ouest.
Le climat est méditerranéen avec des journées chaudes, des nuits fraîches modérées par le courant de Humboldt et de grandes différences de température diurnes, et les sols varient des sols alluviaux de gravier et de sable au fond de la vallée à la craie et à l'argile dans les zones de haute altitude. Le Carmenère est le cépage emblématique de la région et produit des vins corsés et puissants, complétés par le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Malbec et le Merlot. Le style comprend des notes de mûre mûre, de prune, de cerise noire, de cacao, de poivre, d'épices, de tabac et des tanins fermes mais ronds. La région contient des sous-zones prestigieuses telles qu'Apalta et est connue pour abriter certains des vins rouges les plus structurés et les plus vieillissants d'Amérique du Sud.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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