Costières de Nîmes Domaine de la Coustille 2001
Ce vin est un Costières de Nîmes du millésime 2001, produit par le Domaine de la Coustille. Il a été mis en bouteille à la propriété et a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne. L'étiquette de cette bouteille présente une particularité, arborant le logo de l'entreprise Kverneland Group ainsi que le slogan « But they still need lunch ».
L'appellation Costières de Nîmes se situe dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, au sud de la ville de Nîmes. Établie entre le delta du Rhône et la mer Méditerranée, elle constitue l'AOC la plus au sud du système rhodanien, un statut officiel qu'elle a obtenu en 1986. Le vignoble s'étend sur environ 4 000 hectares plantés sur un plateau légèrement vallonné. Le climat y est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Les vignes sont soumises à l'influence de deux vents majeurs : le Mistral, sec et venant du nord-ouest, et le Marin, une brise en provenance de la Méditerranée.
Les sols de l'appellation sont principalement composés de gros galets roulés, mêlés à de l'argile rouge et du sable issus de l'ancien lit du fleuve. Cette composition géologique assure un excellent drainage naturel et permet d'emmagasiner la chaleur. Dans cette zone, la production de vin rouge représente environ la moitié du volume total. Ces vins sont traditionnellement élaborés à partir des cépages syrah, grenache, mourvèdre et carignan.
La région viticole de la vallée du Rhône, où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine, est divisée en deux secteurs distincts. Alors que la partie septentrionale est connue pour ses coteaux abrupts, le sud, plus chaud, est le domaine de prédilection des assemblages méridionaux. L'appellation Costières de Nîmes s'inscrit pleinement dans cette tradition et abrite également un engagement historique envers la viticulture biologique et biodynamique.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Rhône
La vallée du Rhône, dans le sud-est de la France, cultive le vin depuis l'époque romaine. La région se divise en deux : le nord aux pentes abruptes, où la Syrah donne des vins profonds en Côte-Rôtie et Hermitage, et le sud, plus chaud, où les assemblages à base de grenache culminent à Châteauneuf-du-Pape. Les vins sont épicés et puissants avec des fruits noirs, du poivre et des herbes de garrigue.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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