L'Escarpe Côtes du Rhône Grands Vins Sélection 2007
Ce vin rouge du millésime 2007, baptisé L'Escarpe, est mis en bouteille par Grands Vins Sélection. Il bénéficie de l'Appellation Côtes du Rhône Contrôlée, une classification majeure située dans le sud-est de la France.
La vallée du Rhône est un territoire historique où la vigne est cultivée depuis l'époque romaine. La région se divise en deux secteurs distincts : la partie septentrionale avec ses coteaux escarpés et la partie méridionale, plus chaude. L'appellation Côtes du Rhône, reconnue en tant qu'AOC depuis 1937, s'étend sur 171 communes réparties dans six départements, de Vienne au nord jusqu'à Avignon au sud. Il s'agit de la deuxième plus grande AOC de France. Les sols de cette vaste zone géographique sont très variés, allant du granit dans le nord au calcaire, à l'argile et aux galets roulés dans le sud.
L'assemblage de ce vin repose principalement sur le Grenache, qui représente 75 % de la composition. Également connu sous le nom de Garnacha, ce cépage est largement implanté dans la vallée du Rhône, dans le sud de la France et en Californie. Il est complété par 10 % de Syrah, un cépage bleu aussi appelé Shiraz, que l'on retrouve fréquemment dans le Rhône, en Australie ou encore dans l'État de Washington. Enfin, la cuvée intègre 10 % de Carignan et 5 % de Cinsault, deux variétés méditerranéennes traditionnellement cultivées dans le sud de la France et en Espagne.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Rhône
La vallée du Rhône, dans le sud-est de la France, cultive le vin depuis l'époque romaine. La région se divise en deux : le nord aux pentes abruptes, où la Syrah donne des vins profonds en Côte-Rôtie et Hermitage, et le sud, plus chaud, où les assemblages à base de grenache culminent à Châteauneuf-du-Pape. Les vins sont épicés et puissants avec des fruits noirs, du poivre et des herbes de garrigue.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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