Lussac-Saint-Émilion Château Lyonnat 1955
Ce vin rouge de 1955 provient du Château Lyonnat, un domaine situé dans la région de Bordeaux, en France. La propriété, alors sous la direction de V. Roux, procède à la mise en bouteille directement au château. Les informations historiques mentionnent également une maison de négoce bordelaise fondée en 1815.
La région de Bordeaux, bordée par l'océan Atlantique, est une zone viticole historique dont les exportations remontent au Moyen Âge. Le domaine se trouve sur la rive droite, un secteur où le merlot et le cabernet franc sont les cépages de prédilection. Le millésime 1955, reconnu pour son caractère classique, a obtenu une note de 92 points.
Le vin est classé en Appellation Lussac-St Émilion Contrôlée. Lussac-Saint-Émilion est l'un des quatre satellites de Saint-Émilion, situé dans le Libournais à environ neuf kilomètres au nord-est de la commune principale. Le terroir s'étend sur un paysage vallonné autour du village de Lussac, caractérisé par une diversité de sols. On y trouve des terres argilo-calcaires sur les crêtes, du sable et des graves dans les zones plus basses, ainsi que des affleurements de roche calcaire. Le climat océanique est modéré par la présence de la Dordogne, assurant des températures douces.
L'appellation produit exclusivement des vins rouges. Le merlot y est majoritaire, représentant habituellement entre 70 et 90 pour cent de l'encépagement, car il est particulièrement adapté aux sols argilo-calcaires frais de la zone. Il est complété par le cabernet franc et de plus petites proportions de cabernet sauvignon. Lussac-Saint-Émilion est ainsi reconnue pour sa production de vins rouges bordelais s'inscrivant dans la tradition de Saint-Émilion.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bordeaux
Bordeaux, au bord de l'océan Atlantique, est la région viticole la plus célèbre au monde et exporte du vin depuis le Moyen Âge. Le mythique classement de 1855 classe toujours les meilleurs châteaux du territoire. Sur la rive gauche de la Gironde, le Cabernet Sauvignon domine sur des sols de graves, tandis que la rive droite est le domaine du Merlot et du Cabernet Franc. La région est connue pour ses vins d'assemblage élégants, de garde et d'une grande finesse.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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