Mercurey 1er Cru Château Philippe-le-Hardi 1990
Ce vin rouge de l'appellation Mercurey Premier Cru est produit par le Château Philippe-le-Hardi. Le domaine, dont le nom fait référence au célèbre duc de Bourgogne, est implanté à Santenay, dans la partie sud de la Côte d'Or. Les raisins de cette cuvée proviennent des sept hectares de vignes classées en Premier Cru que possède la propriété dans la Côte Chalonnaise, au sein de la région viticole de Bourgogne.
Située dans la partie nord de la Côte Chalonnaise, entre Rully et Givry, Mercurey est la plus vaste appellation villageoise de la zone, tant en superficie qu'en volume de production. Le vignoble s'étend sur des coteaux d'une altitude comprise entre 230 et 350 mètres, caractérisés par des sols composés de marnes et d'argilo-calcaire. Cette appellation compte trente climats classés en Premier Cru et s'impose comme la plus importante de la sous-région pour la culture du Pinot Noir. Le millésime 1990 a obtenu une note de 96 points, s'illustrant comme une année magnifique, riche et complexe.
Le vin est exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir, un cépage bleu emblématique de la région, particulièrement adapté aux terroirs bourguignons. La cuvée a été mise en bouteille au domaine par le propriétaire. Elle présente un volume d'alcool de 13 % et est conditionnée au format de 750 ml.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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