Nuits Saint Georges Maison Ambroise 1997
Ce vin rouge de 1997 est un Nuits-Saint-Georges produit par la Maison Ambroise, un domaine familial établi en Bourgogne depuis cinq générations. Située à Premeaux-Prissey, une petite commune juste au sud de Nuits-Saint-Georges dans la Côte de Nuits, la propriété est aujourd'hui dirigée par Bertrand Ambroise et ses enfants, Ludivine et François. Le domaine exploite environ 20 hectares répartis sur plusieurs appellations classiques de la région.
L'appellation Nuits-Saint-Georges, qui a donné son nom à cette sous-région méridionale de la Côte de Nuits, englobe également le secteur de Premeaux-Prissey. Bien qu'elle ne possède pas de vignobles classés en Grand Cru, elle est reconnue pour ses nombreux terroirs en Premier Cru. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la Bourgogne, cultivé sur les sols calcaires caractéristiques de la région. Le millésime 1997, qui a obtenu une note de 86 points, est décrit comme charmant mais ayant évolué rapidement.
La région viticole de la Bourgogne, façonnée historiquement par les moines au Moyen Âge, est célèbre pour son système précis de climats mettant en valeur chaque terroir. La Maison Ambroise s'inscrit dans cette tradition en vinifiant et en mettant en bouteille ses vins selon des méthodes anciennes, ce qui peut naturellement occasionner la formation d'un léger dépôt dans la bouteille. Ce domaine contribue ainsi à la riche mosaïque de parcelles qui définit la culture viticole de la Côte de Nuits.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Bourgogne
La Bourgogne, dans l'est de la France, a été façonnée par les moines médiévaux qui ont cartographié les innombrables terroirs de la région. La région cultive presque exclusivement du Pinot Noir et du Chardonnay et a fait du terroir une forme d'art avec son système climatique finement maillé. De Chablis au nord à la Côte d'Or et au Mâconnais au sud, les sols calcaires produisent certains des vins les plus recherchés et les plus élégants au monde.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
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