Spanna del Piemonte Borgo 1976
Ce vin rouge de l'année 1976, baptisé "Il Nonno", est produit par Cantine Borgo Cav. Ercole & F., un domaine historique du Haut-Piémont, en Italie. Le nom du producteur inclut le titre honorifique de "Cavaliere", reflétant une époque où les vignerons italiens affichaient ce statut sur leurs étiquettes. Aujourd'hui inactif, ce domaine a laissé un héritage de vins produits principalement entre 1954 et 1979, élaborés selon des méthodes traditionnelles.
Le vin provient de la zone de Gattinara, située dans la province de Verceil, au pied des Alpes et sur la rive ouest du fleuve Sesia. Ce terroir se caractérise par des coteaux escarpés orientés au sud, à une altitude comprise entre 270 et 400 mètres. Les vignes y poussent sur des sols acides et riches en porphyre, issus d'un ancien supervolcan. La vaste région du Piémont est reconnue pour ses domaines familiaux et son attention particulière portée à l'influence du terroir sur la vigne.
Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Nebbiolo, qui porte le nom local de Spanna dans le Haut-Piémont. Bien que la zone de Gattinara soit aujourd'hui classée en DOCG, cette bouteille de 0,72 litre, titrant à 12,5 % d'alcool, porte la classification Vino da Tavola. Historiquement, les vins de cette appellation ont longtemps évolué dans l'ombre des célèbres Barolo et Barbaresco, portés par de petites maisons qui ont su préserver l'identité viticole locale.
Selon les indications d'origine figurant sur la contre-étiquette, il est conseillé d'ouvrir la bouteille quelque temps avant le service, à température ambiante, tout en la maintenant en position verticale. Ce vin était traditionnellement recommandé pour accompagner les viandes rôties et le gibier.
Pays,
Zone,
Fabricant, Borgo Ercole
Millésime, 1976
taille, 720.0
Informations complémentaires :
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