Monforte d'Alba Riserva Rocche dei Manzoni di Valentino 1998
Ce vin effervescent de l'année 1998 est produit par le domaine Podere Rocche dei Manzoni di Valentino. Il s'agit de la cuvée Riserva Elena, classée en tant que Vino Spumante di Qualità Brut. Son élaboration suit le Metodo Classico, la méthode traditionnelle de production. Le domaine est situé dans la zone de Monforte d'Alba, en Italie.
La région du Piémont, dont le nom signifie littéralement "au pied de la montagne", se trouve dans le nord-ouest de l'Italie, bordée par les Alpes. Elle est reconnue comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, caractérisée par de petits domaines familiaux et une attention particulière portée au terroir. Le paysage est marqué par des collines escarpées, particulièrement dans la sous-région des Langhe, souvent enveloppées d'un épais brouillard matinal en automne qui protège les vignes.
Bien que le Piémont soit mondialement célèbre pour ses vins rouges issus du cépage Nebbiolo, tels que le Barolo et le Barbaresco, ainsi que pour le Barbera et le Dolcetto, la région produit également des vins blancs et effervescents. Ce territoire est par ailleurs un centre gastronomique de premier plan, historiquement lié aux truffes blanches d'Alba et aux noisettes.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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