Torre Mayor Utiel-Requena Réserve 1996
Ce vin rouge, le Torre Mayor Reserva du millésime 1996, est élaboré par Bodegas Coviñas, S.C.V. Le domaine est situé à Requena, dans l'est de l'Espagne. Il bénéficie de l'appellation officielle Utiel-Requena (DO), une classification obtenue en 1957.
L'appellation Utiel-Requena se trouve dans la province de Valence, sur un haut plateau dont l'altitude varie entre 600 et 900 mètres. Cette situation géographique, à environ 70 kilomètres à l'ouest de la ville de Valence, confère au vignoble un climat de type continental. Les étés y sont chauds et secs, les hivers froids, avec de faibles précipitations et des écarts de température marqués entre le jour et la nuit. Les vignes sont plantées sur des sols bien drainés, principalement composés de calcaire et d'argile, incluant souvent des terres rouges ou des marnes.
La région est historiquement reconnue comme le berceau du cépage autochtone Bobal, qui représente environ 70 % des plantations locales et constitue la troisième variété de raisin rouge la plus cultivée en Espagne. L'encépagement de l'appellation est également complété par d'autres variétés telles que le Tempranillo, connu localement sous le nom de Cencibel, ainsi que le Garnacha, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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