Vignobles Amity de Willamette Valley 1987
Nous apportons une grande attention à la qualité de nos vins. C’est pourquoi tous les vins sont examinés à leur arrivée à notre entrepôt.
Contrôle qualité
Nous effectuons un contrôle de qualité de tous les vins, où nous examinons l'étiquette, le bouchon et le sceau, ainsi que l'état du vin. De cette façon, nous créons les meilleures conditions pour que le vin reste bon et buvable.
Test d'authenticité
Nous travaillons avec des fournisseurs compétents et dignes de confiance et effectuons des tests d'authenticité sur les vins à leur arrivée dans notre entrepôt. Ici, nous passons en revue le sceau, l'étiquette, le numéro de la bouteille. et bien plus encore, afin de garantir l'authenticité du vin.
Nous nous soucions énormément du guide et du service. Lorsque vous commandez du vin chez nous, vous recevez un code QR avec un lien vers tout ce que vous devez savoir sur le traitement des vins plus âgés. Vous pouvez en lire davantage immédiatement ici.
Nous sélectionnons les vins selon des exigences de qualité strictes.
Les vins doivent provenir de producteurs de qualité, stockés selon toutes les réglementations de l'art, et passer notre assurance qualité finale lorsque le vin arrive à notre entrepôt.
Cela garantit que nous pouvons proposer un produit unique où la probabilité de vivre une expérience unique est très bonne.
En savoir plus sur à quoi tu peux t'attendre
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Vignobles Amity de Willamette Valley 1987
Ce vin rouge du millésime 1987 est produit par Amity Vineyards, un petit domaine familial situé au sud-ouest de Portland, sur les hauteurs du village d'Amity, dans l'État de l'Oregon. Élaborée par le vigneron Myron Redford, cette cuvée est dédiée à la mémoire de son frère, Hugh Redford.
Le domaine se trouve dans la Willamette Valley, la plus importante région viticole de l'Oregon, reconnue comme AVA (American Viticultural Area) depuis 1983. S'étendant sur environ 240 kilomètres entre la chaîne côtière à l'ouest et la chaîne des Cascades à l'est, cette zone bénéficie d'un climat continental frais. Les températures y sont modérées par l'influence de l'océan Pacifique à travers le couloir de Van Duzer. La région se distingue par son engagement envers la viticulture biologique et biodynamique, ainsi que par la diversité de ses sols, qui comprennent des terres volcaniques de type Jory, des sols sédimentaires Willakenzie et des dépôts marins.
Ce vin est exclusivement issu du cépage Pinot Noir, une variété emblématique de la région qui représente plus de 70 % des plantations de la Willamette Valley. Pour cette cuvée, les raisins proviennent de plusieurs parcelles distinctes : 41 % du vignoble Sunnyside à Salem, 30 % du domaine Amity Vineyards, 19 % de Flynn Vineyards à Rickreall, 6 % de Weber Vineyards à Dundee, 3 % de Freedom Hill Vineyards à Dallas et 1 % de Seven Springs Vineyard à Salem.
La production de ce millésime s'est élevée à 2 163 caisses. Le vin a été élevé pendant onze mois dans des fûts de chêne français de 60 gallons avant d'être mis en bouteille en juillet 1989. Sur le plan technique, il présente un taux d'alcool de 13,0 %, une acidité totale de 0,60 % et un pH de 3,37.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vallée de Willamette
La vallée de Willamette est située dans l'État du nord-ouest de l'Oregon aux États-Unis et constitue la région viticole la plus importante de l'État depuis la création de l'AVA en 1983. La zone s'étend sur environ 240 kilomètres du fleuve Columbia au nord jusqu'à Eugene au sud entre la chaîne côtière à l'ouest et les montagnes Cascade à l'est.
Le climat est nettement continental frais avec une touche atlantique, des hivers doux et pluvieux et des étés secs, où l'océan Pacifique modère la température via le couloir Van Duzer. La zone contient 11 AVA sous-jacentes, dont Dundee Hills (sol volcanique rouge caractéristique de Jory), Eola-Amity Hills, Yamhill-Carlton, Ribbon Ridge, Chehalem Mountains et McMinnville. Les sols se répartissent en trois types principaux : les sols volcaniques de Jory, les sols sédimentaires de Willakenzie et les dépôts sédimentaires marins. Le Pinot Noir domine avec plus de 70 pour cent des plantations, complété par le Pinot Gris, le Chardonnay, le Riesling et le Gamay Noir. Le style ressemble souvent à celui de la Bourgogne avec des vins élégants et acidulés ; Le Pinot Noir présente des notes de cerise, de framboise, de fraise, des notes terreuses, des épices, un caractère fumé et des tanins fins, tandis que le Chardonnay présente des fruits à noyau, des agrumes, de la pomme et de la minéralité. La région est connue pour son fort engagement en faveur de la culture biodynamique et biologique, ainsi que pour son statut de l'une des régions de pinot noir les plus classiques d'Amérique.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
Contrôle de qualité approfondi
Le bouchon, la capsule, le niveau de remplissage, l'état de l'étiquette et la couleur sont vérifiés individuellement pour chaque bouteille.
Droit de retour de 60 jours
Renvoyez la bouteille non ouverte dans les 60 jours pour un remboursement complet – sans poser de questions.
4.7 sur Trustpilot
277 clients ont partagé leur expérience. Du premier e-mail à l’arrivée de la bouteille en toute sécurité, nous sommes fiers de faire la différence du début à la fin.
Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
Nous vous aidons tout au long du voyage. Ici vous pouvez lire notre guide sur la façon de traiter le vin. Si vous avez des questions, vous êtes toujours invités à nous écrire ou à nous appeler.
Ce sont nos clients qui le disent le mieux !
Basé sur 277 avis
