7produkter
Ett arv av modern-traditionell Barolo
Med sina rötter i familjens traditionella vinframställningsmetoder omfamnade Aldo Conterno vissa modernistiska innovationer och skapade en stil som ofta beskrivs som en blandning av tradition och modernitet. Han anses allmänt vara en av Piemontes mest begåvade vinmakare, med hans viner konsekvent rankade bland regionens finaste.
Aldo Conternos tillvägagångssätt för Barolo-produktion skilde sig från hans brors strikta traditionalism i några viktiga aspekter. Även om han förespråkade lång lagring i stora slaviska ekfat, ett kännetecken för traditionell Barolo, anammade han också den modernistiska praxisen att förkorta macerationstiden under jäsningen och pressa skalen tidigare. Denna kombination av tekniker syftade till att skapa viner som behöll den kraftfulla strukturen hos traditionell Barolo, men med ett större djup av frukt.
Poderi Aldo Conterno-gården ligger i Monforte d'Alba, med sina vingårdar belägna i det prestigefyllda Bussia Soprana-området, cirka 400 meter över havet. Gården äger cirka 25 hektar vingårdsmark i denna berömda cru. Bland deras mest kända viner finns Barolo Bussia, producerat från fem hektar förstklassiga vingårdar i Bussia Soprano. Dessa vingårdar, spridda över tre separata tomter med vinstockar som är i genomsnitt 35-40 år gamla, producerar Nebbiolo-druvor av exceptionell kvalitet.
Förutom Barolo Bussia är Aldo Conterno känd för sina Barolos från en enda vingård från Romirasco-, Cicala- och Colonnello-cruerna, alla belägna i Bussia-området. Riserva Gran Bussia producerades första gången 1971 och är en blandning av frukt från dessa tre vingårdar (cirka 70 % Romirasco, 15 % Cicala och 15 % Colonnelo) och produceras endast i exceptionella årgångar. Dessa uttryck för enskilda vingårdar visar upp de unika nyanserna i Bussia-terroiren.
Vinframställningen på Aldo Conterno betonar noggrann vingårdsförvaltning och använder nu ekologiska metoder. Skörden sker manuellt med noggrant urval av druvor. Skalkontaktjäsning sker i rostfria ståltankar, följt av lagring i stora slaviska ekfat under längre perioder, ofta upp till 28 månader för Barolos från en enda vingård. Riserva Gran Bussia genomgår en ännu längre lagringsprocess, inklusive tid i rostfritt stål och flaska innan lansering.
Aldo Conternos Barolos får ständigt höga betyg från vinkritiker. Barolo Bussia, till exempel, har fått tittarsiffror på runt 90-talet från publikationer som Robert Parkers Wine Advocate, James Suckling och Wine Spectator, och hyllats för sin balans mellan makt, finess och komplexitet. Barolos från en vingård, som Colonnelo, får också mycket beröm, och kritiker noterar deras aromatiska komplexitet, struktur och lagringspotential.
Ett utmärkande drag för Aldo Conternos viner är deras harmoniska blandning av traditionell struktur med en mer lättillgänglig fruktprofil i sin ungdom. Även om de kan lagras i årtionden, uppvisar dessa Barolos ofta en viss elegans och finess som gör dem njutbara vid tidigare ålder jämfört med några av deras mer strama traditionella motsvarigheter. Efter Aldos bortgång 2012 fortsätter hans tre söner, Franco, Stefano och Giacomo Conterno, att förvalta egendomen och upprätthålla hans arv och engagemang för att producera exceptionell Barolo.
