5produkter
Ett kooperativ av kvalitet och värde
Produttori grundades 1958 och är känt för sitt engagemang för kvalitet och värde, och producerar en Langhe Nebbiolo och en klassisk Barbaresco i nästan varje årgång. I exceptionella årgångar släpper de också nio Barbarescos från en enda vingård från några av de mest prestigefyllda platserna inom Barbaresco byns gränser.
Produttori del Barbarescos historia går tillbaka till 1894, då Domizio Cavazza, som insåg Nebbiolos särskiljningsförmåga jämfört med Barolo, grundade det första kooperativet i regionen, Cantine Sociali. Detta tidiga kooperativ upplöstes dock så småningom. I slutet av 1950-talet övertygade en lokal präst, Don Fiorino Marengo, inspirerad av Cavazzas vision, 19 bönder att återuppliva kooperativet, vilket ledde till bildandet av Produttori del Barbaresco 1958. Idag fortsätter kooperativet att vara en viktig kraft i Barbaresco-familjen och bidrar med sina produkter, som bidrar till Barbarescos, Nebbes. viner som speglar regionens unika terroir.
Produttori del Barbaresco är den enda vingården i regionen som uteslutande arbetar med Nebbiolo-druvan. Detta unika fokus gör det möjligt för dem att utveckla en djup förståelse för sorten och dess olika uttryck i deras omfattande vingårdar, som utgör nästan en sjättedel av den totala vingårdsarealen i Barbaresco-appellationen. Kooperativets engagemang för kvalitetsvinframställning har varit av största vikt sedan starten, med investeringar i utrustning och expertis för att säkerställa konsekventa standarder. De använder stora ekfat (både franska och slaviska) för lagring, vilket minimerar ekens påverkan på det färdiga vinet och låter Nebbiolo-frukten stå i centrum.
I större årgångar släpper Produttori nio vingårdsbaserade Barbarescos från följande klassiska premiumvingårdar: Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajé, Montefico, Moccagatta (även känd som "Muncagöta") och Rio Sordo. Dessa viner visar upp de olika egenskaperna hos varje vingård och belyser den mångsidiga terroiren i Barbaresco-zonen.
Produttori del Barbarescos viner får konsekvent höga betyg från vinkritiker, erkända för sin kvalitet, värde och autentiska uttryck av Nebbiolo. Deras grundläggande Barbaresco DOCG uppnår vanligtvis betyg i låga till mitten av 90-talet från publikationer som Wine Enthusiast och The Wine Advocate. Riservas från en vingård får ofta ännu högre beröm, med betyg som ofta når mitten till höga 90-tal, vilket ses med deras Barbaresco Pajé Riserva.
Ett utmärkande drag för Produttori del Barbaresco är dess samarbetsmodell, som gör det möjligt för flera små odlare att slå samman sina resurser och producera högkvalitativ Barbaresco som annars skulle vara omöjlig för dem individuellt. Denna struktur ger också konsumenterna tillgång till exceptionella Nebbiolo-viner till ett övertygande pris. Produttoris orubbliga engagemang för kvalitet och deras djupa förståelse för Barbaresco-terroiren har stärkt deras rykte som en av regionens mest pålitliga och respekterade producenter.
