4produkter
Revolutionerande Barbaresco - Här
Familjen Gajas rötter i Piemonte går tillbaka till 1600-talet, då Giovanni Gaja först etablerade en taverna där han serverade viner från familjens lilla vingård. Det var dock Angelo Gaja, grundarens sonsonsbarn, som förde vingården till internationell stjärnstatus genom sitt visionära och ofta revolutionerande tillvägagångssätt för vinframställning.
Angelo Gaja, som började i familjeföretaget 1961, har fått erkännande för att ha förändrat inte bara Gajas viners image, utan även Barbaresco som helhet. Han introducerade flera banbrytande innovationer för regionen, inklusive att minska avkastningen för att förbättra kvaliteten, vara pionjär inom buteljering på en enda vingård (som Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn och Costa Russi), och att anamma moderna lagringstekniker som temperaturkontrollerad jäsning och användning av franska barriques. Trots initialt motstånd från sin traditionalistiska far experimenterade Angelo även med att plantera internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Sauvignon Blanc i Barbaresco, ett drag som i slutändan vidgade regionens vyer och demonstrerade dess potential.
Medan Gaja främst är känt för sina Barbaresco-viner, producerar gården även exceptionell Barolo, såsom den berömda Barolo Sperss. Deras Barolo tillverkas huvudsakligen av Nebbiolo-druvor som kommer från deras vingårdar i Barolo-zonen, inklusive Serralunga d'Alba och La Morra. Vinframställningsprocessen för deras Barolo innebär ofta lagring i både barriques och stora ekfat, vilket bidrar till vinets komplexitet och struktur. Till exempel produceras deras Dagromis Barolo av Nebbiolo-druvor från La Morra och Serralunga, som genomgår separat jäsning och lagring i trä innan blandning och vidare lagring.
Gaja-gården omfattar idag cirka 245 hektar vingårdar i hela Italien, varav majoriteten ligger i Piemonte inom Barbaresco- och Barolo DOCG-zonerna. I Barbaresco görs deras flaggskeppsblandning av frukt från 14 olika vingårdar, alla med unika jordtyper, höjder över havet och exponeringar. Gajas engagemang för terroir är tydligt i deras noggranna vingårdsförvaltning och deras filosofi att anpassa vinframställningstekniker till de specifika egenskaperna hos varje plats och druvsort. Förutom Piemonte har Gaja även expanderat till Toscana med egendomar i Montalcino (Pieve Santa Restituta) och Bolgheri (Ca'Marcanda), vilket ytterligare visar deras strävan efter excellens i olika italienska vinregioner.
Gajas viner får konsekvent exceptionella betyg från vinkritiker världen över. Deras Barbaresco DOCG är mycket hyllad och får ofta betyg i mitten till höga 90-talet från publikationer som Wine Enthusiast, The Wine Advocate och James Suckling. På samma sätt är deras Barolo-viner, inklusive Sperss och Dagromis, erkända för sin kvalitet och lagringspotential. Särskilt egendomens Barbaresco-viner, som produceras från en enda vingård, har några av de högsta priserna och betygen i regionen, vilket förstärker Gajas rykte som producent av viner i världsklass.
Ett utmärkande kännetecken för Gaja är dess pionjäranda och orubbliga engagemang för kvalitet. Angelo Gajas vilja att utmana traditioner och omfamna innovation revolutionerade Piemontes vinframställning och höjde de italienska vinernas status på den globala scenen. Idag drivs egendomen av Angelos tre barn, Gaia, Rossana och Giovanni Gaja, som fortsätter att upprätthålla familjens arv av expertis samtidigt som de anpassar sig till vinvärldens föränderliga landskap. Filosofin bakom "Gaja är Gaja" sammanfattar deras unika tillvägagångssätt, där de blandar respekt för tradition med en ständig strävan efter förbättring och en djup förståelse för deras exceptionella terroir.
