6produkter
En pionjär inom piemontesisk expertis
Vingården grundades av Cesare Pio, en entreprenör med en vision att producera exceptionella viner från kullarna i Barolo och Barbaresco, och blev snabbt synonym med kvalitet och en djup respekt för terroiren. Cesare Pio var bland de första att förespråka potentialen i dessa regioner och prioriterade kvalitet framför volym i sin vinframställningsfilosofi.2 Hans engagemang sträckte sig till att marknadsföra sina viner i hela Europa i början av 1900-talet, vilket lade grunden för vingårdens internationella erkännande.
Cesares son, Giuseppe Pio, ärvde en blomstrande vingård och fortsatte sin fars passion genom att investera i källarutbyggnader och ytterligare etablera Pio Cesare som ett riktmärke för piemontesiska viner. Arvet fortsatte genom efterföljande generationer, som var och en bidrog till vingårdens tillväxt och rykte. I synnerhet ledde Pio Boffa, fjärde generationen, företaget i över 40 år och höjde ytterligare dess status på den globala scenen. Idag leds vingården av den femte generationen, Federica Rosy Boffa och hennes kusin Cesare Benvenuto, som fortsätter att hedra familjens engagemang för kvalitet och tradition samtidigt som de omfamnar innovation, som att utforska Nebbiolo-planteringar i Alta Langa-regionen.
Pio Cesare är känt för sin klassiska Barolo DOCG, ett vin som förkroppsligar Nebbiolo-druvans elegans, struktur och lagringspotential. Denna Barolo är traditionellt producerad med druvor från olika prestigefyllda familjeägda vingårdar i Barolo-området, inklusive Serralunga d'Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) och Monforte (Mosconi). Denna metod att blanda frukt från olika terroirer möjliggör en Barolo som visar upp de unika egenskaperna hos de olika vingårdarna.
Vinframställningen på Pio Cesare följer en traditionell stil som betonar en lång skalkontakt och macerationsperiod på cirka 25-30 dagar i rostfria ståltankar. Vinerna lagras sedan för att utveckla sin komplexitet och finess. Deras Barolo är känd för sin utmärkta struktur, harmoni, mjuka tanniner och balanserade frukt, vilket gör den tillgänglig i sin ungdom samtidigt som den fortfarande har betydande lagringspotential.
Pio Cesares vingårdar är strategiskt belägna i några av de högst rankade områdena i Piemonte och omfattar totalt över 70 hektar. Dessa vingårdar ligger i förstklassiga lägen med utmärkt exponering, vilket gör att Nebbiolo-druvorna kan uppnå optimal mognad och komplexitet. Familjens filosofi är att blanda de distinkta egenskaperna hos varje vingård och region för att skapa viner som representerar appellationens övergripande terroir snarare än att enbart fokusera på uttryck från en enda plats.
Pio Cesares viner får ständigt höga lovord från vinkritiker och publikationer. Särskilt deras Barolo DOCG har fått många utmärkelser, med nyare årgångar som fått betyg runt 90-talet från uppskattade recensenter som Wine Spectator, The Wine Advocate och James Suckling. Dessa resultat återspeglar vingårdens orubbliga engagemang för att producera högkvalitativa viner som är bland de bästa i Barolo-regionen.
Ett utmärkande drag för Pio Cesare är dess bestående arv som en av Barolos ursprungliga pionjärer, i kombination med dess kontinuerliga strävan efter excellens genom fem generationer. Vingårdens förmåga att bevara sin traditionella vinframställningsfilosofi samtidigt som den anpassar sig till moderna utmaningar, såsom hållbarhet i vingårdsförvaltningen, understryker dess engagemang för både arv och innovation. Beteckningen ”Barolo Pio” på deras etikett tjänar som en hyllning till den avlidne Pio Boffa, ett bevis på familjens djupa rötter och bestående inverkan på Barolo-världen.
