Pio Cesare: En pionjär inom Piemontes excellens
Vingården Pio Cesare, en familjeägd och driven egendom, har varit en hörnsten i Piemonte-regionen sedan dess etablering 1881. Grundad av Cesare Pio, en entreprenör med en vision att producera exceptionella viner från kullarna i Barolo och Barbaresco, blev vingården snabbt synonymt med kvalitet och en djup respekt för terroiren. Cesare Pio var bland de första som försvarade potentialen i dessa regioner, och prioriterade kvalitet framför volym i sin vinframställningsfilosofi.2 Hans engagemang sträckte sig till att marknadsföra sina viner i hela Europa i början av 1900-talet, vilket lade grunden för vingårdens internationella erkännande.
Cesares son, Giuseppe Pio, ärvde en blomstrande vingård och fortsatte sin fars passion genom att investera i källarförlängningar och ytterligare etablera Pio Cesare som ett riktmärke för Piemontes viner. Arvet fortsatte genom efterföljande generationer, var och en bidrog till vingårdens tillväxt och rykte. I synnerhet Pio Boffa, den fjärde generationen, ledde företaget i över 40 år, vilket ytterligare höjde dess status på den globala scenen. Idag drivs vingården av den femte generationen, Federica Rosy Boffa och hennes kusin Cesare Benvenuto, som fortsätter att hedra familjens engagemang för kvalitet och tradition samtidigt som de omfamnar innovation, som att utforska Nebbiolo-planteringarna i Alta Langa-regionen.
Pio Cesare är känt för sin klassiska Barolo DOCG, ett vin som förkroppsligar Nebbiolo-druvans elegans, struktur och lagringspotential. Denna Barolo är traditionellt producerad med druvor från olika prestigefyllda familjeägda vingårdar i Barolo-området, inklusive Serralunga d'Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) och Monforte (Mosconi). Denna metod för att blanda frukt från olika terroirer möjliggör en Barolo som visar upp de unika egenskaperna hos de olika vingårdsplatserna.
Vintillverkning på Pio Cesare följer en traditionell stil som betonar lång hudkontakt och en macerationstid på cirka 25-30 dagar i rostfria ståltankar. Vinerna mognas sedan för att utveckla sin komplexitet och finess. Deras Barolo är känd för sin utmärkta struktur, harmoni, mjuka tanniner och balanserad frukt, vilket gör den lättillgänglig i sin ungdom samtidigt som den har betydande åldringspotential.
Pio Cesares vingårdar är strategiskt belägna i några av de högst rankade områdena i Piemonte, totalt över 70 hektar (180 acres). Dessa vingårdar ligger i utmärkta lägen med utmärkt exponering, vilket gör att Nebbiolo-druvorna kan uppnå optimal mognad och komplexitet. Familjens filosofi är att blanda de distinkta egenskaperna hos varje vingård och region för att skapa viner som representerar appellationens övergripande terroir snarare än att enbart fokusera på uttryck på en plats.
Pio Cesares viner får genomgående högt beröm från vinkritiker och publikationer. Särskilt deras Barolo DOCG har fått många utmärkelser, med de senaste årgångarna som fått poäng från låga till mitten av 90-talet från uppskattade recensenter som Wine Spectator, The Wine Advocate och James Suckling. Dessa resultat återspeglar vingårdens orubbliga engagemang för att producera högkvalitativa viner som är bland de bästa i Barolo-regionen.
En utmärkande egenskap hos Pio Cesare är dess bestående arv som en av Barolos ursprungliga pionjärer, kombinerat med dess kontinuerliga strävan efter excellens under fem generationer. Vingårdens förmåga att behålla sin traditionella vinframställningsfilosofi samtidigt som den anpassar sig till moderna utmaningar, såsom hållbarhet i vingårdsverksamhet, understryker dess engagemang för både arv och innovation. "Barolo Pio"-beteckningen på deras etikett tjänar som en hyllning till den bortgångne Pio Boffa, ett bevis på familjens djupa rötter och bestående inverkan på Barolos värld.
